Aromatische Kräuter und eine Prise würzige Paprikaflocken beleben den subtilen, cremigen Geschmack von frischem Mozzarella.
Vorbereitung: 5 Minuten insgesamt: 25 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Pfund frischer Mozzarella, in 1/4-Zoll-dicke Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel frischer Thymian
- 1 Teelöffel fein gehackter frischer Rosmarin
- 1 Teelöffel gehackter frischer Oregano
- 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Oliven, Cracker, Brot und geschnittenes Wurstwaren (wie Salami Toscana) zum Servieren
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Öl, Kräuter, Paprikaflocken, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Über Mozzarella träufeln. Mindestens 20 Minuten (oder bis zu 1 Stunde) stehen lassen. Mit Oliven, Crackern, Brot und Wurstwaren servieren.
Kochnotizen
Sie können den geschnittenen Mozzarella durch ganze Bocconcini (winzige Kugeln aus frischem Mozzarella) ersetzen.
