Als sie dieses Rezept in ihrem ersten Buch Entertaining veröffentlichte, schrieb Martha, dass dieser Eierlikör "so reichhaltig ist, dass er keiner Begleitung bedarf". Dieses Originalrezept besteht aus viel Bourbon, Cognac, dunklem Rum, Sahne und einem Dutzend Eiern - und es dient einer Menschenmenge.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 26
Zutaten
Zutaten-Checkliste 12 große Eier, getrennt
- 1 1/2 Tassen Feinstzucker
- 1 Liter Vollmilch
- 1 1/2 Liter Sahne
- 3 Tassen Bourbon
- 1/2 Tasse dunkler Rum
- 2 Tassen Cognac
- Frisch geriebener Muskatnuss
- Schritt 2 Kurz vor dem Servieren das Eiweiß steif schlagen. In eine Mischung falten. Die restliche Sahne steif schlagen und unterheben. Mit Muskatnuss bestreuen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einer sehr großen Schüssel Eigelb dick und hellgelb schlagen. Fügen Sie allmählich Eigelb Zucker hinzu. Mit einem Schneebesen Milch und 1 Liter Sahne einrühren. Fügen Sie Bourbon, Rum und Cognac unter ständigem Rühren hinzu.
