Dieses koreanische Gericht, das von Norm Matthews aus Junction City, Kansas, stammt, enthält hauchdünne Fleischscheiben, die in einer salzig-süßen Sauce mariniert sind. Es wird über Reis serviert oder in Salatblätter gewickelt.
Vorbereitung: 35 Minuten insgesamt: 35 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 6 kleine Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 2 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
- 2 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
- 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 Pfund Schweinefilet, sehr dünn quer geschnitten
- 1 große Zwiebel, in 12 Keile geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Geröstete Sesamkörner (optional)
- Schritt 2 Fügen Sie Schweinefilet und Zwiebelschnitze hinzu; Mindestens 10 Minuten marinieren.
- Schritt 3 In einer 12-Zoll-Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. In 3 Chargen, braunes Schweinefleisch und Zwiebeln, 3 bis 5 Minuten pro Charge. Marinade wegwerfen.
- Schritt 4 Geben Sie alles Schweinefleisch und die Zwiebeln in die Pfanne zurück. warm kochen. Auf Wunsch mit gerösteten Sesamkörnern garnieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Knoblauchzehen, Sojasauce, Zucker, Sesamöl, zerkleinerten roten Pfeffer, Ingwer und gemahlenen Pfeffer.
