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Kategorie: Rezepturen

Schweinefleisch Bulgogi

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Schweinefleisch Bulgogi

Video: Schweinefleisch Bulgogi
Video: Daeji bulgogi - Koreanisches BBQ - Scharfes Schweinefleisch | Unendlich lecker 2024, March
Schweinefleisch Bulgogi
Schweinefleisch Bulgogi
Anonim

Dieses koreanische Gericht, das von Norm Matthews aus Junction City, Kansas, stammt, enthält hauchdünne Fleischscheiben, die in einer salzig-süßen Sauce mariniert sind. Es wird über Reis serviert oder in Salatblätter gewickelt.

Schweinefleisch Bulgogi
Schweinefleisch Bulgogi

Vorbereitung: 35 Minuten insgesamt: 35 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 6 kleine Knoblauchzehen, gehackt

  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
  • 2 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 1 Pfund Schweinefilet, sehr dünn quer geschnitten
  • 1 große Zwiebel, in 12 Keile geschnitten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Geröstete Sesamkörner (optional)
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Knoblauchzehen, Sojasauce, Zucker, Sesamöl, zerkleinerten roten Pfeffer, Ingwer und gemahlenen Pfeffer.

  • Schritt 2 Fügen Sie Schweinefilet und Zwiebelschnitze hinzu; Mindestens 10 Minuten marinieren.
  • Schritt 3 In einer 12-Zoll-Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. In 3 Chargen, braunes Schweinefleisch und Zwiebeln, 3 bis 5 Minuten pro Charge. Marinade wegwerfen.
  • Schritt 4 Geben Sie alles Schweinefleisch und die Zwiebeln in die Pfanne zurück. warm kochen. Auf Wunsch mit gerösteten Sesamkörnern garnieren.

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