Spinatsalat Mit Getrockneten Kirschen

Dieser Salat kombiniert erdige, süße, säuerliche und herzhafte Aromen.

Zubereitung: 10 Minuten insgesamt: 10 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 4 Teelöffel Rotweinessig

• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
• 8 Unzen Babyspinat
• 1/2 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
• 1/2 Tasse getrocknete Kirschen
• 1/4 Tasse rohe grüne Kürbiskerne, geröstet

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

In einer großen Schüssel Essig, Senf und Öl verquirlen, bis alles gut vermischt und eingedickt ist. mit Salz und Pfeffer würzen.

• Schritt 2 Fügen Sie Spinat, Zwiebel und Kirschen hinzu; werfen, um zu kombinieren. Sofort servieren, mit Kürbiskernen belegt.

Kochnotizen

Um die Kürbiskerne zu rösten, verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem Tortenteller. Im 350-Grad-Ofen ca. 10 Minuten backen, bis sie aufgebläht und braun sind.