Spinat Mit Mais Und Tomaten

Dieser Sommersalat ist ideal für ein Picknick. Einfach vorbereiten, entspannen und loslegen.

Zubereitung: 10 Minuten insgesamt: 10 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Teelöffel Olivenöl

• 1 Packung (10 Unzen) gefrorene Maiskörner, aufgetaut
• 4 Tassen Babyspinat (ca. 5 Unzen), fein geschnitten
• 1 Tasse Traubentomaten, halbiert
• 1 Teelöffel grobes Salz
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

In einem großen Topf Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Aufgetauten Mais hinzufügen; 1 bis 2 Minuten kochen, bis es warm ist.

• Schritt 2 Fügen Sie Spinat hinzu; 1 bis 2 Minuten kochen, bis sie welk sind. Tomaten einrühren; 1 bis 2 Minuten kochen, bis sie weich sind.
• Schritt 3 Mit Salz und Pfeffer würzen. Warm, kalt oder bei Raumtemperatur servieren. (Zum Abkühlen abkühlen lassen und dann abgedeckt bis zu 4 Stunden im Kühlschrank lagern.)