Kategorie: Rezepturen

Schwarzwälder Kuchen-Rezept

2023

Inhaltsverzeichnis:

Schwarzwälder Kuchen-Rezept
Schwarzwälder Kuchen-Rezept

Video: Schwarzwälder Kuchen-Rezept

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Video: Schwarzwälder Kirschtorte / Sallys Classics / Sallys Welt 2023, March
Anonim

Dieses klassische Kuchenrezept mit Schokoladenganache und Kirschen ist für alle Kreaturen, Vampire oder andere unwiderstehlich.

Spuk Schwarzwälder Schichtkuchen
Spuk Schwarzwälder Schichtkuchen

Gentl und Hyers Portionen: 15

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Chocolate Genoise, 9-Zoll-Rundkuchen

  • 3/4 Tasse Einfacher Sirup für Schwarzwälder Schichtkuchen, mit Kirsch
  • Espresso-Schlagsahne
  • Schwarzkirschfüllung
  • Schokoladen-Ganache für Schwarzwälder Schichtkuchen
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Um diesen Kuchen zuzubereiten, verdoppeln Sie das Rezept für den Genoise-Kuchen und rühren 1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver nach holländischem Verfahren in Mehl und Salz. Backen Sie in zwei 9-Zoll-runden Kuchenformen, die gebuttert, mit Pergamentpapier ausgekleidet und mit Kakaopulver bestäubt sind. Um einfachen Sirup mit Kirsch herzustellen, rühren Sie 1/3 Tasse Kirsch nach einem einfachen Siruprezept ein.

  • Schritt 2 Schneiden Sie jeden Kuchen horizontal in zwei Hälften. 1 Kuchenschicht auf einen Kuchenständer legen. Pinseloberteil mit 1/4 Tasse einfachem Sirup. Mit 2 Tassen Schlagsahne bestreichen und einen 1/2-Zoll-Rand hinterlassen. Entfernen Sie die Kirschen mit einem geschlitzten Löffel aus dem Sirup und geben Sie sie in eine mittelgroße Schüssel. 1 1/4 Tasse Kirschen gleichmäßig über die Schlagsahne streuen. Mit 2 EL Sirup beträufeln. 2 mal wiederholen. Die letzte Kuchenschicht darauf legen, mit der Seite nach unten abschneiden und mit Ganache bestreichen. Sofort servieren.

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