Kategorie: Rezepturen

Verwelkter Spinatsalat Mit Karamellisierten Schalotten

2023

Inhaltsverzeichnis:

Verwelkter Spinatsalat Mit Karamellisierten Schalotten
Verwelkter Spinatsalat Mit Karamellisierten Schalotten

Video: Verwelkter Spinatsalat Mit Karamellisierten Schalotten

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Video: Top 3 Sommersalate: Linda's fruchtiger Rucola-Spinat-Salat 2023, March
Anonim

Servieren Sie diesen Spinatsalat mit Steak, Burgern oder Ziegenkäse und knusprigem Brot.

Verwelkter Spinatsalat mit karamellisierten Schalotten
Verwelkter Spinatsalat mit karamellisierten Schalotten

Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 4 Teelöffel natives Olivenöl extra

  • 4 große Schalotten, gehackt
  • Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
  • 1 Esslöffel Wasser
  • 1 Teelöffel Vollkornsenf
  • 2 Teelöffel Rotweinessig
  • 2 Beutel (je 10 Unzen) Babyspinat
  • 1 Teelöffel Essig
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In einer großen Pfanne Olivenöl extra vergine auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Fügen Sie gehackte Schalotten hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 3 Minuten lang, bis sie weich sind. Mit grobem Salz und Pfeffer würzen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie unter Rühren etwa 8 Minuten lang, bis die Schalotten klebrig und gebräunt sind. Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie, rühren Sie und kratzen Sie gebräunte Stücke von der Pfanne, bis Schalotten dunkelbraun sind, 3 bis 5 Minuten. Die Pfanne vom Herd nehmen. Vollkornsenf und Rotweinessig hinzufügen und umrühren. In eine große Schüssel 2 Beutel (je 10 Unzen) Babyspinat geben und warmes Dressing darüber gießen. 1 Teelöffel Essig hinzufügen, werfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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