Sautierte Snap Peas Mit Frühlingszwiebeln Und Radieschen

Zuckerschoten, ein süßes und zartes Gemüse, eignen sich hervorragend für Salate, als Beilage, in einer Pfanne oder als Snack.

William Meppem Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 20 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Esslöffel ungesalzene Butter

• 3/4 Pfund Zuckerschoten, Fäden entfernt
• 8 Frühlingszwiebeln (nur weiße und hellgrüne Teile), in 2-Zoll-Längen geschnitten
• 8 Radieschen, getrimmt und geviertelt
• Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Erbsen hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren 3 bis 4 Minuten lang, bis sie gerade anfangen zu erweichen.

• Schritt 2 Fügen Sie Frühlingszwiebeln und Radieschen hinzu; mit Salz und Pfeffer würzen. Unter häufigem Rühren kochen, bis die Frühlingszwiebeln weich sind und die Erbsen knusprig zart sind, weitere 1 bis 2 Minuten.