Kabeljau Mit Ingwerglasur

Dieser gesunde Kabeljau mit Ingwerglasur ist ein einfaches und befriedigendes Gericht, das Sie zum Abendessen servieren können.

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste Antihaft-Gemüsekochspray

• 4 mittellos geschnittene hautlose Kabeljaufilets (jeweils ca. 6 Unzen)
• Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel ungewürzter Reisessig
• 1 Teelöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel fein geriebener frischer Ingwer
• 1/2 Teelöffel asiatische Chilisauce wie Sambal oder Sriracha
• Frische Minzblätter, dünn geschnitten, zum Garnieren (optional)
• Dünn geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren (optional)

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Backofen auf 425 Grad vorheizen. Sprühen Sie eine quadratische 8-Zoll-Auflaufform mit Kochspray ein. Beide Seiten des Fisches leicht mit Salz und Pfeffer würzen und in die Schüssel geben. Beiseite legen.

• Schritt 2 Limettensaft, Honig, Essig, Sojasauce, Ingwer und Chilisauce in einem kleinen Topf vermischen. zum Kochen bringen. Die Hitze auf köcheln lassen und ca. 3 Minuten kochen, bis sie dick und sirupartig ist. Etwa 1 Teelöffel der Glasur gleichmäßig über jedes Kabeljaufilet geben. Restliche Glasur zum Servieren aufbewahren.
• Schritt 3 Im Ofen backen, bis der Fisch undurchsichtig ist und gerade durchgegart ist, ca. 12 Minuten. Kabeljau mit Minze und Frühlingszwiebeln garnieren, falls gewünscht.