Wenn Sie möchten, können Sie die Früchte, sobald Sie die Orange für den Teig geschält haben, in Abschnitte schneiden, um sie neben dem feuchten und knusprigen Kuchen zu servieren.
Zubereitung: 20 Minuten insgesamt: 1 Stunde 10 Minuten Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 1/2 Tassen Pekannusshälften (ca. 5 Unzen)
- 1/2 Tasse (1 Stick) plus 2 Esslöffel ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- 1 Tasse plus 1 Esslöffel Zucker
- 1 Tasse Allzweckmehl (gelöffelt und geebnet)
- 3 große Eier, Raumtemperatur
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel geriebene Orangenschale
- Schritt 2 Legen Sie 2 Esslöffel Butter in eine 9-Zoll-Runde Kuchenform; Im Ofen ca. 3 Minuten erhitzen, bis es geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen; 1 Esslöffel Zucker über Butter streuen. Gehackte Nüsse über Zucker streuen; beiseite legen.
- Schritt 3 In einer Küchenmaschine reservierte Pekannüsse und Mehl verarbeiten, bis die Nüsse sehr fein gemahlen sind. Beiseite legen. Mit einem Elektromixer die restliche 1/2 Tasse Butter und den restlichen Tasse Zucker leicht und locker rühren. Eier einzeln unterrühren, bis sie sich vereinigen.
- Schritt 4 Mehlmischung, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen. unter die Eimischung heben. Die Schale einrühren. In eine vorbereitete Pfanne gießen und den Deckel glatt streichen.
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Schritt 5
Backen Sie 35 bis 40 Minuten, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt. 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen; Zum vollständigen Abkühlen auf ein Gestell drehen, mit der Unterseite nach oben, sodass die Butter-Pekannuss-Schicht oben liegt.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad. Pekannüsse in einer Schicht auf einem Backblech verteilen; Toast knusprig, ca. 7 Minuten. Abkühlen lassen, dann 1/2 Tasse Pekannüsse grob hacken. Restlich beiseite stellen.
