Mit Steinpilzen Gefüllte Pilze Mit Camembert

Mit Steinpilzen gefüllte Pilze mit Camembert sind eine köstliche Vorspeise für Partygäste.

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Ausbeute: Macht 2 Dutzend

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Esslöffel ungesalzene Butter

• Golden Mushroom Caps, Stängel reserviert, gereinigt und grob gehackt
• 1 kleine Schalotte, gehackt
• 4 Unzen frische Steinpilze (oder 1 Unze getrocknete Steinpilze, rehydriert, plus 3 Unzen weiße Champignons)
• 2 Esslöffel trockener Weißwein
• Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 Unzen Camembertkäse

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Erhitzen Sie die Butter in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Schalotte hinzu und kochen Sie 1 bis 2 Minuten. Fügen Sie Steinpilze und Pilzstängel hinzu und kochen Sie 4 bis 5 Minuten. Fügen Sie Wein hinzu, kratzen Sie alle gebräunten Stücke auf dem Boden der Pfanne ab und kochen Sie, bis der Wein verdunstet ist, 1 bis 3 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen; vom Herd nehmen.

• Schritt 2 Den Grill mit dem Rost in der Mitte erhitzen. Verwenden Sie einen kleinen Löffel, um jede Pilzkappe mit der Füllung zu füllen. Legen Sie die Kappen auf ein Backblech und legen Sie sie beiseite.
• Schritt 3 Den Camembert in 24 kleine Stücke schneiden, die gerade groß genug sind, um etwa die Hälfte der Füllung zu bedecken. beiseite legen. Die gefüllten Pilzkapseln 2 bis 3 Minuten braten, bis sie heiß sind. Entfernen Sie und legen Sie eine Käsescheibe auf jeden Pilz. Heiß servieren.