Puten-Salat-Wrap

Dieses Mittagessen bezieht seine energetisierenden Nährstoffe aus feuchtem Truthahn, knuspriger Karotte und Spinat sowie einer aromatisierten Tortilla.

Dana Gallagher Ausbeute: Ergibt 2 Portionen

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 gekochtes Stück (4 Unzen) Putenbrust

• 2 Esslöffel leichte Mayonnaise
• 1 Esslöffel Honigsenf
• 1/2 Teelöffel Weißweinessig
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse Rucola oder Babyspinat
• 1 Karotte (4 Unzen) fein gerieben (2/3 Tasse)
• 1 (12 Zoll) Mehl Tortilla, wie roter Pfeffer

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Den Truthahn grob hacken und in eine mittelgroße Schüssel geben. Mayonnaise, Senf und Essig unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken.

• Schritt 2 Rucola und Karotte in der Mitte der Tortilla anrichten. Löffel Truthahnsalat in der Mitte. Falten Sie ein Ende der Tortilla über ein wenig der Füllung. Falten Sie die Seiten um, um die Füllung einzuschließen, und rollen Sie sie dann zum Schließen auf. Das Sandwich quer halbieren, jede Hälfte einzeln in Wachspapier einwickeln und über Nacht kühlen.

Kochnotizen

Suchen Sie in Ihrem örtlichen Feinkost- oder Gourmet-Lebensmittelgeschäft nach frisch gekochter Putenbrust, nicht nach Putenbrötchen.