Haferflocken-Mandel-Chips

Diese knackigen Kekse sind perfekt für den Nachmittagstee.

Vorbereitung: 25 Minuten insgesamt: 1 Stunde Ausbeute: Ergibt 20

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1/3 Tasse hellbrauner Zucker

• 1/4 Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 großes Ei
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 1/2 Tassen Haferflocken (nicht schnell kochen)
• 1/2 Tasse geschnittene Mandeln
• Antihaft-Kochspray

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

• Schritt 2 In einer großen Schüssel braunen Zucker, Butter, Ei und Vanille glatt rühren. Hafer und Mandeln untermischen.
• Schritt 3 Lassen Sie die Mischung mit ebenen Esslöffeln auf vorbereitete Backbleche fallen, die etwa 5 cm voneinander entfernt sind. Sprühen Sie die Unterseite eines Metallspatels mit Antihaft-Kochspray ein und drücken Sie die Kekse in 2 1/2-Zoll-Scheiben.
• Schritt 4 14 bis 16 Minuten goldbraun backen. Auf Backblechen vollständig abkühlen lassen. (Vorsichtig behandeln; Kekse sind zerbrechlich.)