Old-Fashioned Vanilla Cake
Yield: Macht eine 9 x 13 Zoll große Torte
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, Raumtemperatur und mehr für die Pfanne
- 2 Tassen Kuchenmehl (nicht selbst aufsteigend)
- 1 3/4 Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 3 1/4 Tassen Zucker
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Tasse großes Eiweiß (ca. 8), Raumtemperatur
- 1/2 Tassen Milch, Raumtemperatur
- Schritt 2 In der Schüssel eines Elektromixers mit Paddelaufsatz Butter und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie Salz und Vanille hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert. Fügen Sie bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers nach und nach Eiweiß hinzu und schaben Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab. Fügen Sie die reservierte Mehlmischung in 2 Teilen hinzu, abwechselnd mit der Milch, und kratzen Sie die Seiten der Schüssel zwischen jeder Zugabe ab. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit für 20 Sekunden auf mittelhoch. In eine vorbereitete Pfanne geben. Backen Sie ca. 45 Minuten, bis ein in der Mitte eingesetzter Kuchentester sauber herauskommt. Zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 325 Grad vorheizen. Butter eine 9 x 13 Zoll große Kuchenform; Linie unten mit Pergamentpapier. Mehl und Backpulver zusammen sieben; beiseite legen.