Servieren Sie den Salat mit dünn geschnittenem Schinken und rollen Sie das Gemüse in jedes Stück.
Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1/2 Tasse Pekannüsse
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Bund roter Löwenzahn, geschnitten (4 Tassen) oder bitteres Grün
- 3 Unzen Medjool Datteln (ca. 12 klein), halbiert und entkernt
- 4 Unzen Stilton Blauschimmelkäse, zerbröckelt
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- Dünn geschnittener Schinken zum Servieren
- Schritt 2 Kombinieren Sie Löwenzahngrün, Datteln und die Hälfte des Stilton in einer Schüssel. Mit Zitronensaft und den restlichen 2 Esslöffeln Öl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Salat auf einer Platte anrichten. Mit Pekannüssen und restlichem Käse bestreuen. Mit Schinken servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad. Pekannüsse mit 1 Esslöffel Öl vermengen und mit Salz abschmecken. Auf einem Backblech verteilen und 10 bis 12 Minuten backen, bis der Duft und die Ränder sich zu verdunkeln beginnen. Abkühlen lassen, dann grob hacken.