Das Kochen in Pergamentpapier ist schnell, einfach und verleiht den ganzen Geschmack ohne Fett - plus einfache Reinigung.
Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 30 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 4 hautlose Lachsfilets (je 6 Unzen)
- 3/4 Pfund grüne Bohnen, geschnitten
- 12 breite Streifen Zitronenschale (aus 2 Zitronen)
- 4 Teelöffel Kapern, gespült und abgetropft (gehackt, wenn groß)
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 4 Teelöffel Olivenöl extra vergine
- Schritt 2 Legen Sie die Päckchen auf ein Backblech und backen Sie sie 12 bis 15 Minuten lang, bis die Päckchen aufgeblasen und der Lachs durchgegart ist.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 400 Grad vorheizen. Legen Sie Lachsfilets in die Mitte von vier 16 Zoll langen Pergamentstücken. Top mit grünen Bohnen, Zitronenschale und Kapern. Mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils mit 1 Teelöffel Öl beträufeln. Falten Sie das Pergament in eine Dreh- oder Umschlagform.
Kochnotizen
Fische wie Lachs sind reich an für Sie guten Fetten, die die Herzgesundheit unterstützen können.
