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Kategorie: Rezepturen

Chili-geriebenes Steak Und Salat

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Chili-geriebenes Steak Und Salat

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Video: Салат ЦЕЗАРЬ. Вкусный рецепт. Запрещенка. Новый год. 2024, March
Chili-geriebenes Steak Und Salat
Chili-geriebenes Steak Und Salat
Anonim

Rib-Eye, auch als Delmonico-Steak bekannt, ist ein gut marmoriertes und äußerst zartes Stück Rindfleisch mit einem ausgeprägten Fleischgeschmack.

Chili-geriebenes Steak und Salat
Chili-geriebenes Steak und Salat

Zubereitung: 20 Minuten insgesamt: 20 Minuten Portionen: 1

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1/2 Teelöffel Chilipulver

  • 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 3 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 (8 Unzen) Rib-Eye-Steak
  • 5 Tassen (aus einem 6-Unzen-Kopf gerissen) Blattsalat
  • 4 große Radieschen, dünn geschnitten
  • 1/2 kleine rote Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten (1/3 Tasse)
  • Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Salatdressing zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel 1/4 Teelöffel Chilipulver, 1/4 Teelöffel gemahlenen Koriander, Senf, 2 Teelöffel Olivenöl und Essig zusammenrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen; beiseite legen.

  • Schritt 2 Steak zubereiten: Fleisch mit restlichem Chilipulver und Koriander einreiben; mit Salz und Pfeffer würzen. In einer kleinen Pfanne den restlichen Teelöffel Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Kochen Sie das Steak und drehen Sie es zur Hälfte um, bis es braun und mittelrar ist (ca. 4 Minuten).
  • Schritt 3 Zusammenstellen: Salat, Radieschen und Zwiebel in eine Schüssel mit Dressing geben; werfen, um zu beschichten. Den Salat auf den Teller legen und mit dem Steak belegen.
  • Kochnotizen

    Sie können diese Einreibung auch auf Hühnerbrust ohne Knochen und ohne Haut oder auf einem dicken Stück Lachs oder anderem Fisch mit vollem Geschmack anwenden. über dem salat servieren wie das steak.

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