Käsige Kartoffelpüree passt hervorragend zu Classic Meatloaf.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Vorbereitung: 5 Minuten insgesamt: 25 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 1/2 Pfund Backkartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- Grobes Salz
- 3/4 Tasse Vollmilch
- 2 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse zerkleinerter weißer Cheddar plus mehr zum Garnieren (optional)
- Schritt 2 Die Kartoffeln abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Rühren Sie die Kartoffeln bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute lang, bis sie trocken sind (auf dem Boden der Pfanne bildet sich ein Stärkefilm). Vom Herd nehmen.
- Schritt 3 In einem kleinen Topf Milch und Butter bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Hälfte der Milchmischung über die Kartoffeln gießen. Kartoffeln pürieren, bis sie gerade glatt sind, und nach und nach genug restliche Milchmischung hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Cheddar untermischen; mit Salz. Auf Wunsch mit mehr Käse garnieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Legen Sie die Kartoffeln in einen mittelgroßen Topf. Bedecken Sie mit kaltem Wasser von 1 Zoll; 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen; Zum Kochen bringen und 15 bis 18 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
