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Kategorie: Rezepturen

Sautierter Spinat Mit Rosinen Und Pinienkernen

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Sautierter Spinat Mit Rosinen Und Pinienkernen

Video: Sautierter Spinat Mit Rosinen Und Pinienkernen
Video: Gebratener Spinat, als Beilage 2024, March
Sautierter Spinat Mit Rosinen Und Pinienkernen
Sautierter Spinat Mit Rosinen Und Pinienkernen
Anonim

Gebratener Spinat mit süßen goldenen Rosinen und leicht gerösteten Pinienkernen kann auf der Seite unseres Rinderfilets mit Schalotten-Senf-Sauce serviert werden.

Sautierter Spinat mit Rosinen und Pinienkernen
Sautierter Spinat mit Rosinen und Pinienkernen

Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1/2 Tasse goldene Rosinen

  • 2 (1 1/2 bis 2 Pfund insgesamt) frischer Spinat
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
  • 1/4 Tasse Pinienkerne
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Legen Sie goldene Rosinen in eine kleine Schüssel und bedecken Sie sie mit 3/4 Tasse warmem Wasser. beiseite legen. Entfernen Sie alle harten Stängel vom Spinat und waschen Sie sie gründlich. Beiseite legen.

  • Schritt 2 Stellen Sie einen breiten 6-Liter-Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie Olivenöl hinzu. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten. Pinienkerne hinzufügen. Unter ständigem Rühren ca. 1 Minute goldbraun kochen. Die reservierten Rosinen abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Spinat hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unter ständigem Rühren 3 bis 4 Minuten kochen, bis der Spinat welk ist. Sofort servieren.

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