Salat Aus Grünen Bohnen Und Gelbem Pfeffer

2023 Autor: Rosalind Benson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 05:17

Servieren Sie diese farbenfrohe Beilage mit mariniertem Flankensteak.

Vorbereitung: 30 Minuten insgesamt: 30 Minuten Portionen: 8

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1/3 Tasse Rotweinessig

• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 mittelrote Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
• Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
• 2 Pfund grüne Bohnen, quer geschnitten und halbiert
• 2 gelbe Paprika (Rippen und Samen entfernt), in Keile geschnitten (jeweils 2 Zoll lang und 1/2 Zoll breit)

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

In einer großen Schüssel Essig und Öl verquirlen. Zwiebel hinzufügen. Werfen, um zu kombinieren; mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite legen.

• Schritt 2 In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die grünen Bohnen 4 bis 6 Minuten lang knusprig zart kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Mit Papiertüchern trocken tupfen.
• Schritt 3 Um mit Zwiebeln zu rollen, fügen Sie Paprika und gekochte grüne Bohnen hinzu. Werfen, um zu kombinieren; mit Salz und Pfeffer würzen. Dienen.

Kochnotizen

Das Öl und der Essig erweichen und mildern die Zwiebel, während Sie mit dem Rest des Rezepts fortfahren. Wenn Sie diesen Salat vorbereiten, bedecken Sie die Zwiebel-Dressing-Mischung mit Plastik; getrennt von grünen Bohnen und Paprika kühlen. Kurz vor dem Servieren mischen.