Diese Umsätze werden schöne Erinnerungen an Leckereien wecken, die Mama früher gemacht hat.
Zubereitung: 20 Minuten insgesamt: 1 Stunde Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 3 Esslöffel Allzweckmehl sowie mehr für die Arbeitsfläche
- 1 Schachtel (17,25 Unzen, 2 Blatt) gefrorener Blätterteig, aufgetaut
- 1 Beutel (12 Unzen) gefrorene Kirschen
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 großes Eigelb, geschlagen mit 2 Teelöffeln Wasser (zum Waschen der Eier)
- 2 bis 3 Esslöffel grob geschliffener (oder granulierter) Zucker
- Schritt 2 Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Kirschen, Mehl, Kristallzucker und Zitronensaft. werfen, um zu beschichten. Mound Kirschmischung auf einer Seite jedes Rechtecks, so dass ein 1/2-Zoll-Rand. Rand leicht mit Wasser bestreichen; Falten Sie die andere Seite des Gebäcks über die Kirschmischung und drücken Sie die Ränder fest an, um sie zu versiegeln. Mit einer bemehlten Gabel die Kanten crimpen.
- Schritt 3 Übertragen Sie die Umsätze auf ein Backblech. Schneiden Sie mit einem Gemüsemesser 3 bis 4 Schlitze in die Oberseite jedes Umsatzes. Die Spitzen mit Eierwaschmittel bestreichen und mit Schleifzucker bestreuen.
- Schritt 4 Backen Sie 30 bis 40 Minuten, bis die Umsätze golden und aufgebläht sind und die Füllung sprudelt. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 375 Grad vorheizen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einem Nudelholz jedes Teigblatt aus, das noch zu einem Rechteck von etwa 10 x 14 Zoll gefaltet ist (schneiden Sie die Kanten mit einem Pizzaschneider oder Messer gerade ab). Schneiden Sie jedes Rechteck in Viertel, um 8 kleine Rechtecke zu bilden.
Kochnotizen
Wenn Sie mit Blätterteig arbeiten, wählen Sie die Marke mit der kürzesten Zutatenliste - sie schmeckt am besten wie hausgemacht.