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Kategorie: Rezepturen

Silberdollar Birnenpfannkuchen

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Silberdollar Birnenpfannkuchen

Video: Silberdollar Birnenpfannkuchen
Video: Birnen-Pfannkuchen mit dreierler Käse - gartenHELDEN.de Rezepttipp der Woche 34/2014 2024, March
Silberdollar Birnenpfannkuchen
Silberdollar Birnenpfannkuchen
Anonim

Der Ahornsirup verhindert, dass die Birnen vor dem Kochen bräunen. es fügt auch Geschmack hinzu und erzeugt eine leichte Glasur.

Silberdollar Birnenpfannkuchen
Silberdollar Birnenpfannkuchen

Ausbeute: Ergibt ungefähr vierundzwanzig 3-Zoll-Pfannkuchen

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Bosc-Birnen

  • 2 Esslöffel reiner Ahornsirup sowie mehr zum Nieseln
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel ungesalzene Butter
  • 1 Rezept Beste schnelle Pfannkuchen
  • Saure Sahne zum Garnieren
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Kernbirnen mit einem Apfelkern. Von unten beginnend Birnen quer in 1/8-Zoll-dicke Ringe schneiden und in eine kleine Schüssel mit Ahornsirup und Zimt geben.

  • Schritt 2 Erhitzen Sie eine elektrische Bratpfanne auf 375 Grad oder eine schwere Pfanne, bis sie sehr heiß ist. Mit Butter bestreichen; Wischen Sie überschüssiges Material mit einem gefalteten Papiertuch ab. Legen Sie ein paar Birnenscheiben auf die Bratpfanne, 2 1/2 Zoll voneinander entfernt. 1 Minute kochen lassen. Etwa 1/4 Tasse Teig in die Mitte jedes Birnenrings schöpfen. Schieben Sie den Teig mit dem Boden einer Kelle vorsichtig über die Ränder der Birnen. Lassen Sie es kochen, bis die Pfannkuchen oben Blasen haben und an den Rändern leicht trocken sind (ca. 2 1/2 Minuten).
  • Schritt 3 Pfannkuchen mit einem Spatel umdrehen; 1 Minute kochen lassen, bis der Boden goldbraun ist. Wiederholen Sie mit den restlichen Birnen und Teig. Mit einer Prise Sauerrahm und zusätzlichem Sirup servieren.
  • Kochnotizen

    Dieses Rezept kann verdoppelt werden.

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