Ahornsirup schmeckt nicht nur nach diesem köstlichen Käsekuchen, sondern wird auch auf dünn geschnittene Birnen gebürstet, die gegrillt werden, um eine einzigartige Dekoration auf diesem festlichen Dessert zu schaffen.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Riegel (je 8 Unzen) Frischkäse, Raumtemperatur
- 3/4 Tasse reiner Ahornsirup
- 1 Tasse kalte Sahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 Easy Press-In Pie Crust, hergestellt in einer 9-Zoll-Springform mit Vanille-Waffeln
- Antihaft-Kochspray
- 2 mittelgroße Birnen wie Bosc oder Bartlett, in Längsrichtung 1/8 Zoll dick geschnitten
- Schritt 2 Backofen auf 450 Grad vorheizen. Ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech mit Kochspray bestreichen. Birnenscheiben in einer Schicht auf ein Blatt legen und mit 2 EL Ahornsirup bestreichen. 20 Minuten rösten, bis die Birnen weich sind. Aus dem Ofen nehmen und den Grill erhitzen. Die Birnen mit 2 EL Ahornsirup bestreichen und ca. 4 Minuten braten, bis sie fleckig gebräunt sind. Das Blatt häufig drehen. Abkühlen lassen. Zum Servieren leicht überlappende Birnenscheiben auf Käsekuchen legen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer den Frischkäse ca. 3 Minuten lang hoch schaumig schlagen. Fügen Sie 1/2 Tasse Ahornsirup hinzu; schlagen, bis glatt. In einer mittelgroßen Schüssel Sahne und Zucker hoch schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden, ca. 3 Minuten. Mit einem Gummispatel etwa ein Drittel der Schlagsahne in die Frischkäsemischung einrühren und den Rest unterheben. In die Kruste geben und 3 Stunden (oder bis zu 1 Tag) im Kühlschrank fest werden lassen.