Es ist alles in Planung!
Wenn Sie eine Weihnachtsfeier planen, können Sie selbst in den Scrooge-Herzen die Romantiker hervorbringen. Visionen von Zuckerpflaumen und funkelnden Lichtern, ein eleganter Tisch voller üppiger Leckereien und Cocktails, die von einem lodernden Feuer getrunken werden, klingen vielleicht alle träumerisch - aber bevor Sie sich hinreißen lassen, atmen Sie tief ein und seien Sie ehrlich zu sich selbst, was Sie erreichen können. Es ist die geschäftigste Zeit des Jahres und das Letzte, was Sie brauchen, ist zusätzlicher Stress.
Der beste Rat, den Ihnen ein erfahrener Gastgeber geben wird, ist eine sorgfältige Planung. Wenn Sie dies tun, finden Sie sich vollkommen cool und gelassen in einem Raum wieder, der vor guter Laune klingelt. Hier ist das perfekte Menü für ein Festmahl.
Die Speisekarte
Justin Walker
ANFANGEN
Bieten Sie eine Auswahl an Knabbereien an. Der klassische Käseball ist ein Retro-Partytrick. Verwenden Sie eine milde Frischkäsebasis für zwei völlig unterschiedliche Versionen: Eine frische Ziegenkäsemischung wird in gehackter Petersilie und Schnittlauch gerollt, während ein cremiger Blauschimmelkäse wie Maytag aus Iowa mit knusprigen, goldenen Semmelbröseln überzogen ist. Beide können zwei Tage im Voraus gemacht werden. Sie eignen sich perfekt zum Verteilen auf Crackern wie Blue Diamond Artisan Nut-Thins.
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Und wer liebt Popcorn nicht? Kinder und Erwachsene werden sich für dieses pikant-süße Rosmarin-Karamell-Popcorn entscheiden.
Ein weiterer Hit jeder Party: Dieses Quick Shrimp Relish Tray. Es ist eine Hochzeit zweier Favoriten: Krabbencocktail und das zeitlose Feiertags-Relish-Tablett. Zitronenmarinierte Garnelen werden mit Kapernbeeren und Sellerie serviert. Die Garnelen können ein bis zwei Tage im Voraus gekocht oder vorgekocht gekauft werden.
Justin Walker
GETRÄNK
Servieren Sie für ein Signature-Getränk einen Cocktail, der im Voraus zubereitet und aus einem Krug serviert werden kann. Diese spanische Variante des Negroni-Cocktails verwendet Sherry anstelle von Gin für ein atemberaubendes Getränk in juwelenartigem Rot.
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Justin Walker
MAIN
Der ultimative Klassiker, ein Feiertagsschinken, ist aus einem bestimmten Grund ein Klassiker: Er ist köstlich, einfach zuzubereiten, leicht zu servieren und kann für die Dauer der Party draußen bleiben. Unsere ist mit glasierten Winterfrüchten verkleidet. Stellen Sie neben dem Schinken kleine Brötchen (im Laden gekauft) für Sandwiches bereit.
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SEITEN
Ein heller Salat ist eine erfrischende Ergänzung zu einem Buffet, und dieser Escarole-Salat mit Sellerie und Pinienkernen ist der Aufgabe gewachsen - er ist saisonal und knusprig und die kräftigen Blätter werden nicht schnell welken.
Nicht-Fleischesser nicht vergessen: Quinoa ist eine proteinreiche Option. In Kombination mit geröstetem Gemüse wie gerösteten Karotten und roter Quinoa verleiht es dem Tisch Kraft und Farbe, sei es als Beilage oder als Hauptgericht. Braten Sie die Karotten und roten Zwiebeln und kochen Sie die Quinoa bis zu zwei Tage im Voraus.
Justin Walker
DESSERT
Halten Sie es zum Nachtisch einfach und wählen Sie zwei Kekse, die den meisten Gästen gefallen: einen weichen und einen knusprigen; eine dunkle und eine helle. Und haben Sie auch frische und getrocknete Früchte auf dem Tisch: Clementinen sind eine einfache Ergänzung und passen gut zu getrockneten Feigen.
Diese Schokoladen-Ingwer-Brownies werden aus dunkler Schokolade hergestellt und enthalten frischen Ingwer im Teig für eine saisonale Note. Schneiden Sie sie in kleine Quadrate, damit sie weiter gehen.
Die Lemony Brown-Butter Crinkle Cookies sind kinderfreundlich und haben eine subtile Raffinesse, die die Erwachsenen zu schätzen wissen. Sie sind auch einfach zu rollen und zu backen - es sind keine Ausstechformen erforderlich.
Justin Walker
Der Plan
1. Wählen Sie bei der Auswahl eines Menüs Gerichte aus, die bei Raumtemperatur serviert werden können. Stellen Sie für Ihre Gesundheit sicher, dass sie schrittweise vorbereitet werden können. Machen Sie einen dreitägigen Vorbereitungsplan, einschließlich Einkaufen - so haben Sie am Tag der Party genügend Zeit, um auf die Details in letzter Minute zu achten.
2. Betrachten Sie Ihre Gästeliste: Gibt es viele Kinder auf Ihrer Liste oder Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen? Versuchen Sie, das Menü auszugleichen, um für jeden etwas zu bieten.
3. Bieten Sie keine voll ausgestattete Bar oder Cocktails an, es sei denn, Sie haben einen bestimmten Barkeeper. Wählen Sie stattdessen ein charakteristisches Getränk und machen Sie eine große Menge davon, um es in einem Krug zu servieren. Legen Sie Eis und Beilagen auf die Seite, damit sich die Gäste selbst bedienen können.
4. Machen Sie es sich einfach: Wählen Sie Gegenstände, die mit einer Hand aufgenommen und gegessen werden können, ohne an einem Tisch zu sitzen, da die Gäste auf ihrem Schoß stehende oder balancierende Teller essen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Menü keine klebrigen oder flüssigen Saucen oder Lebensmittel enthält, die mit zwei Händen geschnitten werden müssen.
Nun hängen Sie einen Mistelzweig über die Tür.
