Was ist Matzomahlzeit? Matzo-Mahlzeit wird durch Mahlen von Matzo hergestellt, einem traditionellen jüdischen ungesäuerten Brot, das auch als Matzah oder Matzoh bekannt ist. & Hellip;
Was ist Matzomahlzeit? Matzo-Mahlzeit wird durch Mahlen von Matzo hergestellt, einem traditionellen jüdischen ungesäuerten Brot, das auch als Matzah oder Matzoh bekannt ist. Matzobrot wird hergestellt, indem Mehl und Wasser gemischt, dünn ausgerollt und dann in einem extrem heißen Ofen gebacken werden. Es kann weich und geschmeidig oder knusprig sein. Es ist die knusprige Version, aus der Matzomahlzeit hergestellt wird. Zubereitetes Matze-Essen gibt es in verschiedenen Sorten, von natürlich bis fein - die feinste gemahlene Sorte ist als Matze-Kuchen-Mahlzeit bekannt.
Es gibt mehr mit dieser vielseitigen Zutat zu tun, als nur Matzo-Ballsuppe zuzubereiten, obwohl dies die häufigste Verwendung ist. Matzo-Mahlzeit, die für Pessach koscher ist, wenn sie nach koscheren Maßstäben gehandhabt wird, ersetzt häufig Mehl in chametzfreien Rezepten. Wir haben es verwendet, um die Textur von Backwaren aufzuhellen (wie den hier gezeigten Pessach-Schokoladen-Walnuss-Kuchen mit Orange und unsere mehlfreie Apfel-Pekannuss-Torte), Gemüsestückchen auszufüllen und als Panade für Hühnchen oder Fisch. In der Tat kann Matze Mahlzeit als Paniermehl Ersatz verwendet werden. Wie alle Semmelbrösel wirkt Matzomehl als Bindemittel und kann daher auch Aufläufen, Kartoffelpuffer und vielem mehr zugesetzt werden. Sie können Matze-Mahlzeit in fast jedem Rezept ersetzen, das Semmelbrösel erfordert. Sie können es auch für eine süße Tortenkruste verwenden.
Verwandte: Unsere besten Pessach Seder Rezepte
Wenn Matzomahlzeit nicht in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft erhältlich ist oder Sie keine separate Schachtel kaufen möchten, ist es einfach, Matzomahlzeit zuzubereiten. Grundsätzlich zerkleinern Sie verpackte Matze auf die gewünschte Konsistenz.
So kommen Sie in die Magie der Matze-Mahlzeit: Sie benötigen eine Küchenmaschine, um die Matze zu mahlen. Brechen Sie die Matzeblätter zunächst mit den Händen in 1 bis 2 Zoll große Stücke, geben Sie sie dann in die Küchenmaschine und pulsieren Sie vorsichtig, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Größere Streusel können gut über einen Gratin gestreut wirken, aber Sie möchten, dass sie fein und gleichmäßig gemahlen sind, wenn Sie mit Matze-Mahlzeit backen.
