Diese köstlichen, in Schinken gewickelten Feigen mit Blauschimmelkäse und Pekannüssen sind eine ideale Begleitung für viele Weinsorten.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 12
Zutaten
Zutaten-Checkliste 12 frische schwarze Missionsfeigen, Stiele entfernt
- 2 Unzen Blauschimmelkäse, in 12 gleiche Stücke geschnitten
- 6 Pekannusshälften, längs halbiert
- 6 dünne Scheiben Schinken, 2 bis 3 Unzen, längs halbieren
- Olivenöl zum Bürsten
- Honig, zum Servieren
- Schritt 2 Schneiden Sie die Feigen vertikal durch die Mitte, ohne sie vollständig durchzuschneiden. Öffnen Sie vorsichtig jede Feige und legen Sie jeweils eine Scheibe Käse und ein Pekannussstück hinein. Drücken Sie die Feigen vorsichtig zusammen, um den Käse einzuschließen. Wickeln Sie die Feigen horizontal mit einem Streifen Schinken und einem Spieß ein, um sie zu sichern. Die Feigen mit Öl bestreichen und auf den Grill legen. 1 1/2 Minuten kochen, bis Grillspuren sichtbar werden. Drehen und mit der gegenüberliegenden Seite wiederholen.
- Schritt 3 Auf eine Servierplatte geben und leicht mit Honig beträufeln. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Legen Sie 12 Spieße (jeweils 4 Zoll) in Wasser, um sie mindestens 10 Minuten lang einzuweichen. Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.