Für einen Spargelliebhaber geht es im Frühling nicht um Romantik oder Blumen. Es ist, wenn die ersten perfekten jungen Spargelstangen auf dem Markt erscheinen. Wählen Sie Speere aus, die dünn (zarter) und fester sind. Spargel wird am besten an dem Tag gegessen, an dem er gekauft wurde. Wenn Sie ihn jedoch im Kühlschrank aufbewahren müssen, wickeln Sie die Stielenden in feuchte Papiertücher, verschließen Sie ihn in einer luftdichten Plastiktüte und lassen Sie ihn nicht länger als drei Tage im Gemüsefach. Wenn Sie bereit sind zu kochen, brechen Sie das härteste Ende der Stiele ab - sie brechen auf natürliche Weise…
Für einen Spargelliebhaber geht es im Frühling nicht um Romantik oder Blumen. Es ist, wenn die ersten perfekten jungen Spargelstangen auf dem Markt erscheinen. Wählen Sie Speere aus, die dünn (zarter) und fester sind. Spargel wird am besten an dem Tag gegessen, an dem er gekauft wurde. Wenn Sie ihn jedoch im Kühlschrank aufbewahren müssen, wickeln Sie die Stielenden in feuchte Papiertücher, verschließen Sie ihn in einer luftdichten Plastiktüte und lassen Sie ihn nicht länger als drei Tage im Gemüsefach. Wenn Sie bereit sind zu kochen, brechen Sie das härteste Ende der Stiele ab - sie brechen auf natürliche Weise dort, wo die Zähigkeit aufhört. Ziehen Sie die Haut vom unteren Drittel aller dicken Stiele ab und binden Sie das Bündel mit einer Küchenschnur. Ein guter Weg, um Spargel zu kochen, besteht darin, ihn in ein paar Zentimetern Wasser zu Ende zu stellen. Kochen Sie Wasser in einem kleinen Topf, fügen Sie den Spargel hinzu und drehen Sie einen weiteren Topf für einen Deckel darüber. Kochen, bis die Stiele kaum noch zart sind.
