Wir haben die Pilze in den heißen Kohlen eines Lagerfeuers geröstet, aber Sie können sie auch auf dem Grill rösten.
Portionen: 12
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Pfund verschiedene Pilze wie Cremini, Knopf, Shiitake, Pfifferling und Trompete
- 2 Köpfe Knoblauch, Nelken getrennt und leicht zerdrückt
- 1/2 Tasse frische Minzblätter sowie Blätter und Blüten zum Garnieren
- 6 Esslöffel natives Olivenöl extra sowie mehr zum Nieseln
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Schritt 2 Legen Sie die Päckchen auf den Grillrost oder schmiegen Sie sie in heiße Kohlen. Braten Sie ca. 25 Minuten, bis Pilze und Knoblauch weich und goldbraun sind. Mit Öl beträufeln und mit Minzblättern und Blüten garnieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Grill auf mittel vorheizen. (Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, sind Kohlen bereit, wenn Sie Ihre Hand nur 5 bis 6 Sekunden lang 5 Zoll über dem Grill halten können.) Setzen Sie 10 Folienstücke mit einem Quadrat von jeweils etwa 10 Zoll zusammen. Werfen Sie Pilze, Knoblauch und Minze mit Öl, Salz und Pfeffer. Die Pilzmischung auf Folienstücke verteilen (ca. 1/2 Tasse pro Packung). Mit Öl beträufeln. Zum Einschließen falten und crimpen.