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Kategorie: Rezepturen

Gepresstes Mozzarella-Tomaten-Sandwich

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Gepresstes Mozzarella-Tomaten-Sandwich

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Gepresstes Mozzarella-Tomaten-Sandwich
Gepresstes Mozzarella-Tomaten-Sandwich
Anonim

Keine Panini-Presse erforderlich: Für das einfachste italienische Mittagessen reichen knuspriges Brot, guter Käse und ein paar Dosen aus.

Gepresstes Mozzarella-Tomaten-Sandwich
Gepresstes Mozzarella-Tomaten-Sandwich

Zubereitung: 10 Minuten insgesamt: 1 Stunde 10 Minuten Portionen: 2

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Esslöffel Dijon-Senf

  • 1/2 Tasse ölverpackte sonnengetrocknete Tomaten, abgetropft, mit 1 Esslöffel Öl
  • 1/2 Laib Ciabatta Brot (ca. 5 Unzen), horizontal geteilt und ausgehöhlt
  • Römersalatblätter
  • 6 Unzen frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse frische Petersilie, Blätter
  • Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In einer kleinen Schüssel Senf und Öl dick rühren; auf Brot verteilen. Die untere Hälfte des Brotes mit etwas Salat, dann Käse, Tomaten und Petersilie überziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem restlichen Salat und Brot belegen.

  • Schritt 2 Wickeln Sie das Sandwich fest in Plastik ein. auf ein Backblech legen. Mit einem weiteren Blatt bedecken und mit Konserven oder einer schweren Pfanne beschweren. Mindestens 1 Stunde und bis zu einer Nacht im Kühlschrank lagern, um die Aromen zu verschmelzen. In zwei Hälften schneiden und servieren.
  • Kochnotizen

    Suchen Sie nach Ciabatta-Brot, verpackt oder in Behältern, im Feinkostgeschäft oder in der Bäckerei. Das bemehlte, knusprige Äußere und das dichte Innere sind genau richtig für gepresste Sandwiches.

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