Verwenden Sie für ein herzhaftes Abendessen mit Hühnchen-Eintopf eine hochwertige Salsa, um Zeit zu sparen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Wählen Sie ein Glas mit einer kurzen Zutatenliste. Dieses Hühnchenrezept erscheint in unserem Kochbuch "Martha Stewarts Slow Cooker" (Clarkson Potter).
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 8 Stunden 15 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Tasse getrocknete Pinto-Bohnen, gespült
- 1 Glas (11 Unzen) milde oder mittlere Salsa (1 1/2 Tassen)
- 2 Esslöffel gehackte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce
- 2 Esslöffel ungebleichtes Allzweckmehl
- 1 1/2 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hühnerschenkel (ca. 8)
- Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 rote Zwiebel, gehackt
- 1 rote Paprika, gehackt
- Saure Sahne, fein gehackter Jalapeno, scharfe Sauce und Tortillastreifen oder -chips zum Servieren
- Schritt 2 Einen 5- bis 6-Liter-Slow-Cooker vorheizen.
- Schritt 3 Legen Sie Bohnen, Salsa, Chili, Mehl und 1 Tasse Wasser in den Slow Cooker. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen; auf die Bohnenmischung legen. Zwiebel und Paprika auf das Huhn streuen. Abdecken und 8 Stunden bei schwacher Hitze (oder 4 Stunden bei hoher Hitze) kochen.
- Schritt 4 Das Huhn vom Slow Cooker auf einen großen Teller geben. Hähnchen mit zwei Gabeln in große Stücke schneiden; kehre zum Eintopf zurück. Mit saurer Sahne, Jalapeno, scharfer Sauce und Tortillastreifen servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Legen Sie die Bohnen in eine große Schüssel. einige Zentimeter mit Wasser bedecken. Über Nacht im Kühlschrank lagern; ablassen. (Zum schnellen Einweichen die Bohnen in einem großen Topf mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. Bedeckt 1 Stunde stehen lassen; abtropfen lassen.)