Die beliebteste Art, Hummer zu essen: Im gleichen Topf wie frischer Mais und neue Kartoffeln gekocht - geschmolzene Butter ist optional.
Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 1/2 Pfund kleine Yukon Gold Kartoffeln
- 1 große Zwiebel, geviertelt
- 2 Köpfe Knoblauch, quer halbiert (nicht schälen)
- 1/2 Tasse grobes Salz
- 4 lebende Hummer (je 1 1/4 Pfund)
- 4 Ähren, geschält und halbiert
- Gezeichnete Butter
- Schritt 2 Decken Sie es ab, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie es 8 bis 10 Minuten lang, bis die Kartoffeln weich werden. Hummer kopfüber hinzufügen. Abdecken und 5 bis 6 Minuten kochen, bis die Muscheln hellrot sind. Fügen Sie Mais hinzu und kochen Sie für 3 Minuten mehr.
- Schritt 3 Kartoffeln, Hummer und Mais aus dem Wasser nehmen; Zwiebel und Knoblauch wegwerfen. Mit einer Küchenschere die Spitzen der Hummerkrallen abschneiden und abtropfen lassen. Kartoffeln, Hummer und Mais mit Butter servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Füllen Sie einen Hummertopf oder einen anderen großen Topf zu zwei Dritteln mit Wasser. Fügen Sie Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Salz hinzu. Abdecken und zum Kochen bringen.