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Kategorie: Rezepturen

Gekochte Hummer Mit Mais Und Kartoffeln

2024

Inhaltsverzeichnis:

Gekochte Hummer Mit Mais Und Kartoffeln
Gekochte Hummer Mit Mais Und Kartoffeln
Anonim

Die beliebteste Art, Hummer zu essen: Im gleichen Topf wie frischer Mais und neue Kartoffeln gekocht - geschmolzene Butter ist optional.

Gekochte Hummer mit Mais und Kartoffeln
Gekochte Hummer mit Mais und Kartoffeln

Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 1/2 Pfund kleine Yukon Gold Kartoffeln

  • 1 große Zwiebel, geviertelt
  • 2 Köpfe Knoblauch, quer halbiert (nicht schälen)
  • 1/2 Tasse grobes Salz
  • 4 lebende Hummer (je 1 1/4 Pfund)
  • 4 Ähren, geschält und halbiert
  • Gezeichnete Butter
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Füllen Sie einen Hummertopf oder einen anderen großen Topf zu zwei Dritteln mit Wasser. Fügen Sie Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Salz hinzu. Abdecken und zum Kochen bringen.

  • Schritt 2 Decken Sie es ab, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie es 8 bis 10 Minuten lang, bis die Kartoffeln weich werden. Hummer kopfüber hinzufügen. Abdecken und 5 bis 6 Minuten kochen, bis die Muscheln hellrot sind. Fügen Sie Mais hinzu und kochen Sie für 3 Minuten mehr.
  • Schritt 3 Kartoffeln, Hummer und Mais aus dem Wasser nehmen; Zwiebel und Knoblauch wegwerfen. Mit einer Küchenschere die Spitzen der Hummerkrallen abschneiden und abtropfen lassen. Kartoffeln, Hummer und Mais mit Butter servieren.

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