Shira Bocar, eine Lebensmittelredakteurin und Mutter von zwei Kindern, teilt ihre Lieblingsmethoden, um die Kleinen dazu zu bringen, in der Küche zu helfen.
Vom Unterrichten wertvoller Lebenskompetenzen bis zum Beschäftigen der Hände, während Sie mit dem Abendessen beginnen, kann das Kochen mit Ihren Kindern ebenso unterhaltsam (und lecker!) Sein wie lehrreich. Experten zufolge ermutigt die Einladung von Kindern, an der Zubereitung von Mahlzeiten teilzunehmen, sie nicht nur dazu, neue Lebensmittel zu probieren, sondern kann auch dazu beitragen, ihr Selbstvertrauen zu stärken. Und während Sie aus Sicherheitsgründen zögern könnten, die Kleinen in die Küche zu bringen, gibt es viele sichere Möglichkeiten, sie in das Kochen einzuführen. Um Ihnen die Navigation zu erleichtern, haben wir Shira Bocar, Lebensmittelredakteurin und Mutter der 4-jährigen Nova und des 11-monatigen Samuel, gebeten, einige ihrer bewährten Tipps für die Einbeziehung von Kindern in die Küche mitzuteilen.
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Halten Sie es einfach und macht Spaß
Die Erziehung eines begeisterten Kochs erfordert keine spezielle Ausrüstung. Mit Nova sagt Shira, dass es ein guter Ausgangspunkt war, sie mit Stampfern (zum Herstellen von Apfelmus oder Kartoffelpüree) und einem Schneebesen (zum Schlagen von Eiern oder Mischen von Marinaden) bekannt zu machen. "Sie mag es auch, Vinaigrette in einem Glas zu schütteln und die Geschwindigkeit am Standmixer anzupassen", sagt Shira. "Und sie liebt es wirklich, Ausstechformen zu verwenden und Dinge in einem Raster auf einem Backblech anzuordnen." Sogar das Vorbereiten von Pfannen zum Backen kann mit Hilfe eines pastösen Pinsels zu einem kunstvollen Projekt werden: "Nova liebt es wirklich, Backformen mit Butter zu" malen "."
Shira Bocar
Verwenden Sie eine Trittleiter
Egal, ob Sie nach Zutaten im obersten Regal greifen oder Platz nehmen, um zuzusehen und zu beobachten, eine Trittleiter kann sicherlich nützlich sein, besonders wenn Sie kleine Kinder haben. "Nova ist gerne mitten im Geschehen, wenn ich koche, deshalb kann sie oft von einer Trittleiter aus zuschauen", sagt Shira. "Es war auch sehr hilfreich, weil es sie an einem Ort hält und ich die Trittleiter in sicherer Entfernung vom Herd positionieren kann."
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Shira Bocar
Lassen Sie sie vorbereiten produzieren
Dies ist nicht nur eine großartige Möglichkeit, sie mit einer Vielzahl von Obst und Gemüse vertraut zu machen, sondern auch eine einfache Möglichkeit, sich auf einen wichtigen Teil der Essenszubereitung einzulassen. Für Nova ist es laut Shira eine gute Aufgabe, Kräuter zu pflücken oder Grünkohlstängel zu entfernen. Kinder in der Spüle oder mit einer Schüssel und einem Sieb abspülen zu lassen, kann auch eine gute Möglichkeit sein, sie einzubeziehen.
Bringen Sie ihnen das Messen bei
Wenn Ihr Kind es liebt, Dinge zu schöpfen und in Schalen zu werfen, lassen Sie es für das Ausmessen trockener Zutaten verantwortlich sein. "Nova misst gern, also stelle ich sie mit einer Schüssel getrockneten Bohnen oder Reis und einem Satz Messlöffel auf", fügt Shira hinzu. Außerdem ist das Messen eine großartige Gelegenheit, um eine Mini-Mathematikstunde von grundlegenden Zählfähigkeiten und Brüchen bis hin zu additions- und subtraktionsgleichmäßigen Gewichten zu absolvieren! "Nova bekommt auch wirklich einen Kick von der digitalen Waage und wird das Gewicht von fast allem auf der Theke tragen."
Folgen Sie Shira auf Instagram @shirabocar, um mehr über die Kochabenteuer ihrer Kinder zu erfahren.