Essen und Trinken 2023, Januar

Herzen Von Palm Dip

Diese pikante kleine Vorspeise wird jeden auf der Party dazu bringen, die geheime Zutat zu erraten. Es bekommt nicht diese Cremigkeit von Avocado oder diese Knusprigkeit von Edamame. Gib auf? Es sind Herzen aus Palmen. Der Kern der tropischen Pflanze ist mild und süß, mit einem zarten Biss ähnlich dem von Artischockenherzen. Keine Notwendigkeit zu erwähnen, dass es super gesund ist. Legen Sie es einfach mit ein paar Pommes und Crudités aus und genießen Sie die Komplimente

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Cheesy Spinat-Kartoffel-Ei-Auflauf

Unser Eierauflauf mit Spinat und Kartoffeln ist von Natur aus glutenfrei und vegetarisch. Er eignet sich perfekt für ein Treffen mit gemischten Ernährungsbedürfnissen. Und obwohl es speziell genug ist, um bei einem Feiertagsbrunch serviert zu werden, bedeutet die Tatsache, dass Sie es die ganze Nacht zuvor zubereiten können, dass es auch für den täglichen Morgen einfach genug ist

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Basilikum-Joghurt Panna Cotta Mit Grapefruit-Gelèe

Stellen Sie sich diese rosa Panna Cottas als eine elegante Version eines Frucht-Joghurt-Parfaits vor, das natürlich glutenfrei und ohne Backen ist

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Gebackener Dick Geschnittener Speck Mit Rhabarber-Chutney

Fleischiger, extra dicker Speck im Mittelschnitt eignet sich besonders zum Backen im Ofen, da er durch die indirekte Hitze durchgaren kann, ohne zu knusprig zu werden. Wenn Sie ein hausgemachtes Rhabarber-Chutney auf die Streifen streichen, entsteht eine glänzende Glasur. Mit Ingwer, Schalotte und Chilipfeffer gewürzt, werden die rauchigen Streifen noch lippenhafter

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Rüben Bloody Marys

Rübensaft verleiht diesen Bloody Marys ihre atemberaubende Farbe und Süße, während pürierte Tomaten für Würze und eine seidige Textur sorgen. Machen Sie sie für Ihren nächsten Brunch bereit - dies erleichtert nicht nur die morgendliche Zubereitung, sondern die Aromen werden auch intensiver, wenn sie miteinander verschmelzen

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Rotweinnudeln

Egal, ob Sie für eine Verabredung oder eine Spieleabend kochen, ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist, aber einen Eindruck hinterlässt, ist der richtige Weg

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Kleine Edelsteine, Spargel Und Erbsen Mit Cremiger Senfvinaigrette

Dieser hübsch komponierte Salat ist ach so sehr Frühling. Es ist ein Tumble aus Spargel, Erbsen und Little Gem-Salaten, die die Knusprigkeit von Romaine haben, aber klein genug sind, dass Sie sie ganz servieren können. Die scharfe Senfvinaigrette hat eine überraschende Zutat: Nigella-Samen. Sie bieten eine zarte Alliumnote - wie Frühlingszwiebeln, nur subtiler

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Marzipan "Narzissen"

Diese Marzipan-Narzissen sind so süß wie ein Knopf und verleihen Marthas atemberaubendem Osterkuchen, der ihrer echten Farm in Bedford, NY, ähnelt, fröhliche Farbtupfer. Ein Sechs-Punkte-Sternschneider bildet die Basis der Blüten, und dann wird ein Blumenwerkzeug, das in Modellierungskits für Fondant- und Gummipaste geliefert wird, verwendet, um die inneren Blütenblätter zu formen

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Kolibri-Karottenkuchen

Wenn Sie Karottenkuchen einen von Kolibris inspirierten Dreh geben, erreicht ein Stück neue Höhen. Um die Essenz eines klassischen Kolibri-Kuchens einzufangen, rührten wir Kokosraspeln und pürierte Ananas in unseren Teig und tauschten Butter gegen Öl, um eine reichhaltige Krümel- und Federgewichtsstruktur zu erhalten. Dann haben wir den klassischen Zuckerguss mit gehackten Pekannüssen überzogen und mit einem Nest aus kandierten Karotten belegt

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Gingery Tofu Ramen Schalen

Was ist befriedigender als eine große Schüssel Ramen-Nudeln? Diese vegetarische Schüssel ist mit knusprigem Tofu gefüllt, der sowohl Protein als auch Geschmack auf den Tisch bringt, nachdem er knusprig ist und mit einer Tamari-Ahorn-Sauce überzogen ist. Die gleiche Tamari-Mischung wird dann mit cremiger Nussbutter Ihrer Wahl gemischt, um eine seidige Sauce zu erhalten, die die Nudeln überzieht

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Vegetarisches BLT Mit Gerösteten Shiitake-Pilzen

Egal, ob Sie ein Vollzeit-Vegetarier sind oder nur mehr fleischlose Montage in Ihre Routine integrieren möchten, Pilze sind ein großartiger Ersatz für Fleisch wie Speck

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Knuspriger Lauch-Spargel-Reis

Dieses Rezept ist eine Meisterklasse darin, wie das Mischen von Texturen ein einfaches Abendessen unter der Woche auf ein neues und köstliches Niveau heben kann

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Mit Käse Gefüllte Tostadas

Tostadas sind eine schnelle und einfache Möglichkeit, der üblichen Taco-Nacht ein wenig Aufregung zu verleihen, und diese fleischfreie Version ist keine Ausnahme. Denn zwischen den knusprigen Tortillas, dem cremigen schwarzen Bohnenbrei und dem rauchigen Chipotle (oh, und haben wir schon viel Schmelzkäse erwähnt?) Gibt es bei diesem 30-minütigen Abendessen jede Menge köstlichen Spaß

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Marthas Bedford Osterkuchen

Martha geht jedes Frühjahr zu Ostern aus und veranstaltet einen Hopfenbrunch und eine Eiersuche für Gäste jeden Alters

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"Boxwood Shrub" Kuchenbällchen

In dieser wunderlichen Dekoration für Marthas speziellen Osterkuchen wird ein einfacher Vanillekuchen gebacken, zerbröckelt und mit Buttercreme gemischt und zu Kugeln geformt. Die Kugeln werden dann in grünen Nonpareils gerollt, um abgeschnittenen Buchsbaumhecken zu ähneln

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Holzmaserung Gummipaste "Zaun"

Diese kreative Kuchendekoration für Marthas atemberaubenden Osterkuchen besteht aus Gummipaste, einem essbaren, biegsamen Süßigkeitenprodukt, das sich leicht in die Form Ihrer Wahl formen lässt und dann aushärtet, wenn es über Nacht trocknen gelassen wird

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Honig-Erdnuss-Müsli Mit Kokosnuss Und Getrockneten Kirschen

Dieses schnelle und einfache hausgemachte Müsli ist wie eine gute Tüte Trail Mix - aber noch besser! Salzige Erdnüsse, getrocknete Kirschen und fette Flocken gerösteter Kokosnüsse bilden die Mix-Ins, während vor dem Backen ein Eiweiß hinzugefügt wird, um diese Charge voll mit Snacks zu halten. Schließlich verleiht eine Kombination aus Olivenöl, Honig und braunem Zucker jedem cholesterinsenkenden Hafer eine gesunde Süße

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Schokoladen-Zimt-Wirbel-Brot

Beenden Sie den Brunch mit einer süßen Note, indem Sie ihn in ein Brot dieses reichhaltigen, von Babka inspirierten Wirbelbrotes schneiden

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Westafrikanischer Erdnusseintopf

Erdnüsse sind der Star dieses herzhaften Eintopfs auf pflanzlicher Basis, der von der Küche Westafrikas inspiriert ist. Mit Superfoods wie Süßkartoffeln, Kohlgemüse und Hirse wird die bescheidene Erdnuss auf zwei verschiedene Arten verwendet: Erdnussbutter, um die Brühe zu verdicken, und geröstet und gehackt, um einen knusprigen Kontrast zum zarten Gemüse zu schaffen

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Würziger Ananas-Erdnuss-Salat

In einer Salatfurche? Dieses Rezept bringt Sie dazu, über den Tellerrand hinaus in eine ganz neue Kategorie gesunder Beilagen zu denken, indem Sie Scheiben süßer, frischer Ananas mit herzhaften Sternen wie gerösteten Erdnüssen und dünn geschnittenen Schalotten kombinieren. Eine flotte Vinaigrette und frischer Chilipfeffer verbinden diese einfache, thailändisch inspirierte Seite, die sich perfekt zum Servieren neben fleischigen Hauptgerichten oder saftigem gebratenem Tofu eign

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Wie Man Freekeh Kocht

Freekeh ist ein uraltes Getreide, das aus dem Rösten der jungen, grünen Körner von Hartweizen hergestellt wird. Es ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in der nahöstlichen und nordafrikanischen Küche. Es ist ein Ernährungskraftwerk, das sich schnell zu einem leicht festen und zähen Korn mit einem nussigen, rauchigen und herzhaften Geschmack zusammensetzt. Es ist ein großartiger Ersatz für Getreide wie Quinoa, Weizenbeeren und Farro

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Knusprige Getreide-Leckereien

Probieren Sie diese unterhaltsame Variante eines Lieblings aus der Kindheit, der über die übliche Blaupause für "Snap, Crackle und Pop" hinausgeht und mit anderen großartigen Kombinationen aus dem Müslischrank spielt. Jede der vier Varianten verwendet dieselbe Marshmallow-Basis. Ob Sie die Mix-Ins verwenden möchten, um sie in eine schokoladige, tropische oder fruchtige Richtung zu bringen, liegt ganz bei Ihnen

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Thunfisch-Salat-Handbrötchen

Diese schnelle, clevere Mahlzeit ist genau das Richtige für jene Abende, an denen Sie schnell ein speisenkammerfreundliches Abendessen auf dem Tisch benötigen. Es ist eine von Sushi inspirierte Variante des Thunfischsalats. Stellen Sie einfach Ihre vorbereiteten Zutaten auf den Tisch und lassen Sie jeden seine eigenen rollen

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Gebackene Hähnchenschenkel Mit Kichererbsen, Oliven Und Gemüse

Dank einer einfachen ofengebackenen Methode und einer lebhaften Gewürzmischung aus Aleppo-Pfeffer, Thymian, Koriander und Orangenschale ist diese mediterran inspirierte Eintopf-Mahlzeit genau das Richtige. Einmal großzügig mit Olivenöl beträufelt, braten die Hähnchenschenkel, Orangenscheiben und Kichererbsen zusammen, werden außen knusprig und schmelzen durchgehend zart

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Essig Schweinekotelett Milanese Mit Radieschensalat

Dieses schnelle und einfache Gericht unter der Woche erinnert an die Aromen, die man in einem Salz-Essig-Kartoffelchip findet, und beginnt mit dem Zischen eines zerstoßenen, panierten Schweinekoteletts in einer dünnen Schicht Olivenöl und endet mit einem Spritzer Weiß Essig, um seine Kruste mit einem Schuss Säure zu füllen. Ein Salat aus Radieschen, Dill, Petersilie und Schalotte führt eine andere Art von Crunch ein, die hell und frisch ist

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Herby Shrimp-and-Feta-Auflauf

Dieser Garnelenauflauf wird im Ofen "niedrig und langsam" behandelt, was zu zarten, perfekt gekochten Krebstieren ohne einen Hauch von Zähigkeit führt. Eine Safranmarinade und gehackte frische Kräuter verstärken die Eleganz (und den Geschmack). Runden Sie alles mit cremigem Feta ab und Sie haben eine großartige Vorspeise, die Sie mit knusprigem Brot servieren können

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Olivenöl-Bratkartoffeln Mit Aioli

Tauchen Sie diese gebratenen Kartoffelschnitze in Knoblauch-Aioli, um eine leicht zu teilende Vorspeise zu erhalten, die vom spanischen Tapas-Gericht Patatas Bravas inspiriert ist. Das Aufkochen der in Scheiben geschnittenen Spuds und das Trocknen auf einem Backblech vor dem Braten in Olivenöl garantiert eine cremige Mitte und eine knusprige Schale

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Schokoladen-Olivenöl-Chips

In diesen Schokoladenkeksen steht Olivenöl für Butter, was zu einer knusprigen Textur und einem intensiveren Kakaogeschmack führt. Ein Hauch von Honig im Teig verleiht eine tiefere Süße als Zucker allein. Diese Chips eignen sich hervorragend für sich selbst und eignen sich auch gut für eine Schüssel mit fruchtigem Sorbet

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Shanghai Nudelsuppe

Diese Suppe nach Shanghai-Art ist sättigend, duftend und für kühle Abende geeignet, an denen das Verlangen nach einer großen Schüssel Nudelsuppe am stärksten ist! Nach dem Aufgießen der kollagenreichen Hühnerbrühe mit Ingwer, Zitronengras und Shiitakes wird ein Gemisch aus verschiedenen Gemüsesorten, das von herzhaftem Winterkürbis bis zu zarten Broccolini reicht, zart gekocht

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Mango-Olivenöl-Sorbet

Hausgemachtes Sorbet geht auf die nächste Stufe, wenn Sie eine fruchtige Sorte Olivenöl in Mango pur & eacute; e; Die Aromen mischen sich organisch, während das Fett die eisigen Ränder weicher macht. Fügen Sie Ihrer Schaufel etwas Textur hinzu, indem Sie dieses Sorbet mit knusprigen Schokoladenkeksen servieren

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Fenchel-, Avocado- Und Satsuma-Salat

Dieser einfache Fenchel-Avocado-Salat ist eine perfekte Seite zu einem einfachen Hauptgericht unter der Woche oder einer Vorspeise für eine Dinnerparty und benötigt keine Vinaigrette. Die hellen und saftigen Segmente der Satsuma-Mandarine sorgen für einen Hauch von Säure. Zum Abschluss des Gerichts ist lediglich ein Spritzer gutes natives Olivenöl extra erforderlich

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Stout Shandy

Probieren Sie diese erfrischende Grapefruit-und-Stout-Variante eines Shandy, um einen Gruß zum St. Patrick's Day zu erhalten, der etwas schmackhafter ist als ein halbes Liter grünes Bier

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Schweinefilet Mit Grünkohlsalat

In diesem einfachen und nahrhaften Rezept für die Woche wird ein Grünkohlsalat zubereitet und im Dressing mariniert, wodurch ein knuspriges, nicht zähes Grün (dank der zartmachenden Wirkung des Olivenöls) gewährleistet wird. In der Zwischenzeit wird ein supereinfaches Schweinefilet angebraten und gebacken, zusammen mit erdigen Süßkartoffeln und nussiger Quinoa, die beide vor dem Servieren in den Salat geworfen werden

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Rauchiger Tofu Chili

Dieses vegane Rezept zeigt die chamäleonartigen Eigenschaften einer langjährigen Proteinalternative: Tofu. Große Aromen von Aromen wie Knoblauch, Tomatenmark, Chipotle und Kreuzkümmel werden zusammen mit dem extra festen Tofu gekocht, der seine Form durch Kochen und gleichzeitiges Aufsaugen des großen Chili-Geschmacks beibehält

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Gewürzte Hühnchen-Kebabs Mit Pita

Ein schnelles und einfaches Abendessen unter der Woche mit Hühnchen-Kebabs mit Za'atar-Gewürzen, weichem Fladenbrot, knusprigen, mit Minze gesprenkelten Gurken und einer schnellen Knoblauch-Joghurt-Sauce

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Wilder Lachs Und Romanesco Pilaw

Dieses nahrhafte Bratpfannen-Abendessen besteht ausschließlich aus einem Gericht und besteht aus mit Mandeln besetztem Basmatireis, zarten Röschen aus Romanesco (einem Verwandten von Brokkoli und Blumenkohl) und Butterfilets aus herzgesundem Lachs. Frische Zitrone, Dill und Koriander erhellen den Teller

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Pizza Mit Wurst, Pilzen Und Eingelegtem Pfeffer

Italienische Wurst, eingelegte Kirschpaprika und umami-reiche Shiitake-Pilze bringen diese Pfannenpizza in kühnes Terrain. Der Kuchen wird aus einem schnell aufsteigenden Teig hergestellt, sodass er fast so schnell und doppelt so lecker ist wie die Lieferung

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Antipasti-Platte Pizza

Diese kreative Pfannenpizza beginnt mit einem schnellen hausgemachten Teig. Dann lässt es sich von klassischen Antipasti-Platten inspirieren; Artischocken, Mortadella und grüne Oliven gehören zu den Belägen, die sich mit flotter Marinara-Sauce und klebrigem Mozzarella-Käse vermischen

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